文字特征抽取：单以识别率而言，特征抽取可说是 ocr的---，用什么特征、怎么抽取，直接影响识别的好坏，也所以在ocr研究初期，ocr字符识别的价格，特征抽取的研究报告---的多。而特征可说是识别的---，简易的区分可分为两类：一为统计的特征，如文字区域内的黑/白点数比，当文字区分成好几个区域时，这一个个区域黑/白点数比之联合，就成了空间的一个数值向量，在比对时，基本的数学理论就---应付了。而另一类特征为结构的特征，如文字影像细线化后，取得字的笔划端点、交叉点之数量及位置，或以笔划段为特征，配合特殊的比对方法，ocr字符识别，进行比对，市面上的线上手写输入软件的识别方法多以此种结构的方法为主。
在现代食品包装自动化生产中，涉及各种各样的检查、测量。如瓶盖的印刷检查，产品包装上的字符、条码、标签检测等。这类应用的共同特点是连续大批量生产、对外观的要求高。
饮料生产过程中，需要喷印当天的生产日期，目前生产日期打印的方式一般有两种：一是喷码机，在瓶盖或者是瓶身上喷印黑色的字符；二是激光打标机，又名激光喷码机，在瓶身颈部通过激光刻出有一定---的无色的生产日期。
以矿泉水日期为例：1、瓶盖喷印字符检测
瓶盖喷印字符
上图喷印字符在瓶盖弧面上，ocr字符识别好不好，打光会出现中间亮两边暗的现象，同时凹凸条纹也比较明显，ocr字符识别软件，一般视觉包装检测就有些困难，欣维视觉经过多年努力，目前可以做到如下效果：
改进后成像的瓶盖字符
改进后可以明显看到，字符底色为高亮，字符为黑色，整体感觉在一个平面上，这样视觉检测就比较方便了，检测效果如下：
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